스마트해썹 (6) 썸네일형 리스트형 2022년 스마트 HACCP 구축보급 지원사업 대상 확대 안녕하세요 스마트팩토리 및 스마트해썹 공급기업 미르지엔아이 주식회사입니다. 2022년 02월부터 시행된 스마트 HACCP 구축보급 지원사업의 대상이 확대됩니다. 스마트 HACCP 구축보급 지원사업이란? HACCP 관리의 내실화를 위한 스마트 HACCP의 구축과 보급을 확대하기 위하여 스마트 HACCP 적용에 소요되는 전산화 및 최적화 구축비용의 50%를 국고로 지원받을 수 있는 사업으로, 22년도 스마트 HACCP 구축보급 지원사업은 올 2월부터 진행되고있습니다. 스마트 HACCP 구축보급 지원사업 지원대상은? 식품 및 축산물 안전관리인증기준 제 5조 제 4항에 따른 소규모 해썹 인증업체 즉, HACCP 의무적용 소규모 인증 업체 중 인증원에서 개발한 스마트 HACCP 표준 모듈을 적용하여 스마트 HAC.. 22년도 축산물(식육가공업 및 식육포장처리업) HACCP 의무적용 안내 안녕하세요 스마트팩토리 및 스마트HACCP 공급기업 미르지엔아이 주식회사입니다. 22년도부터 의무적용되는 축산물 HACCP 안내사항입니다. 20년도 12월 29일에 공포되고 21년도 06월 30일부터 시행된 축산물 위생관리법의 개정에 따라 식육가공업과 식육포장처리업 영업자는 안전관리인증(해썹,HACCP)을 의무로 적용하여야 합니다. 안전관리인증(해썹,HACCP)의 인증은 아래 매출 규모에 따라 의무화가 시행됩니다. 식육가공업 - 3단계 ['16년 기준 매출액 1억 이상 업소-22년 11월 30일까지] 식육포장처리업 - 1단계 ['20년 기준 매출액 20억 이상 업소-22년 12월 31일까지] 식육가공품의 안전관리 강화를 위해 18년도 부터 식약처는 식육가공업소 1단계를 시작으로 안전관리인증(해썹,HACC.. 22년도 스마트 HACCP 구축 보급 지원 사업 안녕하세요- 스마트 공장 및 스마트 해썹 솔루션 전문기업 미르지엔아이 주식회사입니다. 2022년도 스마트 HACCP 구축 보급 지원 사업에 대한 안내입니다. 추진배경 -4차 산업혁명에 따른 제조업 생산 환경의 자동화·디지털화로 식품 안전관리의 패러다임을 전환하여 ICT,IoT 기술기반의 디지털관리 시스템인 스마트 HACCP의 구축과 보급의 추진이 필요 -스마트 HACCP 시스템 도입을 위해 일정 부분의 시설 및 설비, 프로그램 등의 투자 필요 지원 대상 -소규모 HACCP 의무적용업체 중 (식품 및 축산물 안전관리인증기준」제5조제4항에 따른 소규모 해썹인증업체) 인증원에서 개발한 스마트 HACCP 표준 모듈을 적용하여 스마트 HACCP을 등록하는 업체 -HACCP 의무적용 식품 중 표준모듈 중요관리점(C.. HACCP, 중요관리점 결정방법-결정 요구사항 및 CCP 결정도 등 안녕하세요 스마트팩토리 및 스마트해썹 전문 솔루션 기업-미르지엔아이 주식회사입니다. 이번 포스팅에서는 중요관리점인 CCP가 어떻게 결정되는지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 중요관리점인 CCP는 Critical Control Point의 줄임말로, 관리가 가능하며 식품안전 위해요소를 예방하고 제어하거나 허용수준까지 감소 시킬 수 있는 지점이나 단계, 또는 그 절차를 뜻합니다. 공정별 위해요소분석표 중에서 종합평가가 3점 이상인 것들 (생물학적·물리적·물리적 요소 등)을 중요관리점 결정도를 참고하여 CCP를 결정하게 되며, 결정 과정에 요구되는 것으로는 아래 4가지 사항이 있습니다. □중요관리점 결정도 적용 결과 ■중요관리점 한계기준 설정 □중요관리점별 모니터링 체계 확립 ■위해요소를 예방 및 제어, 또는 .. HACCP 인증은 꼭 필요할까요? 해썹 문제점! SMART HACCP으로 끝내자 안녕하세요 스마트공장 및 스마트HACCP 솔루션 공급 전문기업 미르지엔아이주식회사입니다. HACCP은 식품의 원재료 생산부터 소비자 섭취 전까지- 각 단계에서의 위해요소를 규명하고 안전성을 확보하기 위한 위생관리 체계입니다. HACCP인지도 추이 그래프를 보시면, 매 년 꾸준히 인지도가 상승했음을 알 수 있습니다. 가공식품의 수요가 점차 늘어남과 동시에 식품 안전성에 대한 기대감도 함께 높아지며 나타난 결과로 볼 수 있겠네요. HACCP소비자 인지도 조사 결과 이미 20년도에 소비자의 68.9%가 'HACCP인증을 알고있다'고 응답했으며, 70.2%는 'HACCP인증은 식품 구매에 영향을 준다'라고 응답한 만큼 구매 영향력이 더욱 증가할 것으로 기대됩니다. HACCP의 필요성 Ⅰ HACCP은 제품에 대한.. [지원사업]식품 품질·위생 단기역량제고 지원사업-소규모 HACCP인증 등 안녕하세요 미르지엔아이 주식회사입니다. 식품 품질·위생 단기역량제고 지원사업에 대해 소개해드리겠습니다. 이 지원사업은 중소식품기업의 품질·위생·마케팅 분야의 역량 제고를 위한 전문가의 현장 멘토링이 포함되며 국산원료를 주원료로 사용하는 중소식품기업을 대상으로 지원되지만 7년이내 동일/신규창업한 소규모기업(최근년도 매출 1억원 미만, 직원 5人미만)은 우대기업에 포함됩니다. 지원내용 지원사업 지원구분 지원한도 자부담금 비고 식품 품질 및 위생 단기역량제고 일반기업 1,400천원 100천원 현장지도 5회 (1회 30만원/4시간) 우대기업 2,300천원 현장지도 8회 (1회 30만원/4시간) 지원분야 지원분야는 7개분야가 있으며, 1분야를 선택하여 지원합니다. 구분 지원분야 세부내용 위생안전 HACCP 인증교.. 이전 1 다음
